Il Ranch è situato nella località Le Prata, nel verde della vallata che porta da Scanno a Passo Godi, zona di bellissimi sentieri per passeggiate e trekking.

Il ristorante Il Ranch è la location perfetta, rustica e accogliente, per un pranzo tipico montanaro.

Il ristorante propone una cucina semplice e casereccia con piatti tipici della tradizione scannese.

L’utilizzo di materie prime locali, come verdure e carne di agnello a km zero, sono garanzia di genuinità delle pietanze.

Il menù offre, oltre ad antipasti di salumi e formaggi, bruschette e verdure grigliate, un’ampia scelta di primi piatti locali, come cazzellitti con la foglia (specialità scannese di gnocchi con verdure), ravioli e spinaci con soffice ricotta di pecora delle aziende agricole del posto, fettuccine ai funghi porcini, pappardelle al ragù di cinghiale con pasta fresca fatta in casa…

Secondi di carne come agnello alla brace, arrosti misti, salsicce alla griglia ma anche scamorze alla griglia o al forno.
Contorni di verdure e patate, e dolci tipici locali fatti in casa.

Località Le Prata, a 6 km da Scanno

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