La Sagra della Porchetta Italica che si svolge a Campli è la più antica d’Abruzzo ed avviene nella settimana che segue il Ferragosto. La manifestazione richiama migliaia di turisti da diverse zone d’Italia. Dal 1964 ad oggi, in una sorta di olimpiade del gusto, si assegna il titolo di miglior maestro porchettaio dell’anno. La porchetta di Campli si differenzia da tutte le altre porchette dell’Italia centrale per il metodo di lavorazione artigianale, la speziatura delle carni e la lenta cottura nel forno a legna.

Fonte gransassolagapark.it